Este é o segundo ano consecutivo que o municÃpio de Ilhabela receberá a Rota Gastronômica do Cambuci, que é um roteiro turÃstico promovido dentro e no entorno da chamada Biosfera do Cinturão Verde da cidade de São Paulo.
Neste evento gastronômico estão associadas várias atividades culturais, turÃsticas e de lazer. Aqui na ilha teremos várias barracas com comidas e bebidas produzidas a partir do Cambuci que estarão no Campo do Galera nos dias 2, 3 e 4 de setembro de 2010, dentro da programação de festividades dos 205 anos de emancipação polÃtico-administrativa da cidade.
"A Rota Gastronômica do Cambuci nasceu no bairro de mesmo nome, em São Paulo, e tem a intenção de promover o desenvolvimento sustentável por meio de ações integradas de turismo, gastronomia, formação e qualificação, cultura e manejo adequado do fruto. O Cambuci é conhecido por seu perfume intenso, adocicado, mas de sabor ácido. Dele são feitos geléias, sorvetes, sucos, licores, molhos para carne, maceração em cachaça e diversas outras receitas."
fonte: prefeitura de ilhabela
